MOTIVASJONS-MANDAG!

KANELSNURRER TIL HELGA!

På onsdag bestemte jeg meg for å overraske jentene med ferske kanelboller når de kom hjem fra skolen. Hva er vel bedre enn å åpne døra og kjenne lukten av nybakt....

Denne gang hadde jeg ikke nok hvetemel og måtte erstatte noe med fullkornshvetemel, men resultatet ble så bra at jeg har lyst til å dele oppskriften. Jeg bruker denne når jeg lager vanlige bolle rogså og har lagt den ut tidligere også, men her kommer den altså igjen, som kanelsnurrer.

Ca. 40-45stk

1 liter melk

300 g smør

250 g melis

100 g gjær (fersk eller tørr)

1 ts kardemomme

1,5 kg hvetemel

(denne gangen brukte jeg 1 kg vanlig og 0,5 kg fullkorn)

Kok opp melk, smør og melis under omrøring og avkjøl deretter til ca 37grader. Rør ut fersj gjær i noe av væsken eller ha tørrgjær i melblandingen, og bland så alt sammen til en smidig, litt klissete deig. 

Deigen skal ikke forheves, så da er det bare å dele den i to like store deler, som deretter kjevles ut og smøres med smør, kanel og sukker. Rull deretter sammen til to pølser og del opp i kanelsnurrer. Sett på bakepapir og etterhev i ca 1 time før de pensles med egg og stekes midt i ovnen på 225grader i 10minutter.

Nyt fredagen! ♥

TOAST MED AVOKADO & EGG!

Har i det siste fått helt dilla på toast med avokado og stekt egg. Det er så sykt godt og så utrolig kjapt og enkelt å lage. Perfekt til lunch eller helgefrokost! Dette må du bare prøve, hvis du ikke allerede har. Jeg kan nesten garantere at det blir en favoritt!!

God torsdag!

A DAY AT THE (HOME) OFFICE!

God morgen og hei fra kontorplassen i stua!

Her sitter jeg for øyeblikket. Akkurat nå med bloggen, men om litt må bøkene frem. Men det er flere ting som skal gjøres idag, så da må tida brukes effektivt. Jeg har vært oppe tidlig, fått jentene avgårde på skolen, og har faktisk fått unnagjort en hel del allerede. Så utrolig deilig med en sånn start på dagen. Om ikke lenge kommer også rørleggeren for å gjøre litt endringer på badet. Det er helt ribba der inne nå og jeg kan nesten ikke se for meg hvordan det vil se ut når det er ferdig. Men jeg gleder meg veldig og håper det ikke er så altfor lenge igjen å vente. 

Ønsker dere en fin dag!

ADVENTSSTAKE PÅ BUDSJETT!

Nå er det ikke så altfor lenge til jula er her og adventstiden er rett rundt hjørnet. Planlegging er jo halve kosen og idag tenkte jeg å tipse om denne budsjettvennlige adventsstaken. Noen har jo en de tar frem år etter år, mens andre kanskje bytter litt innimellom. Denne her likte jeg godt og den kan jo fint brukes som en vanlig lysestake resten av året også. Fin som den er til advent også, men kan også lett gjøres enda mer julete med noen få ekstra ting i tillegg. Litt nærmere første advent tenkte jeg å lage et eget innlegg med forskjellige måter å style den på også, så kanskje du får litt inspirasjon til hvordan du vil ha din egen. Lysestaken finner du på Rusta til den nette sum av 49kr. Ps. den fantes i kobber, messing og sølv også.

MOTIVASJONS-MANDAG!

WHAT TO WATCH: FAMILIEFILM!

Igår ble det filmkveld på oss og nå når jentene er så store, hender det at vi klarer å finne en film som faktisk er gøy for alle 4. Og det klarte vi denne gangen! Til og med far i huset klarte å henge med hele filmen, hehe! Det var litt i grenseland når jeg først så noe av handlingen var om narkotikasmugling, men så ble det heller en fin anledning til å prøve å forklare jentene litt om det istedet. Og med familiefilmer ender det jo som regel alltid godt til slutt!

 SOS Svartskjær er en spenningsfilm for hele familien. Vi møter Noora og Ludvik på 12 år som ufrivillig involveres i jakten på narkotikasmuglere langs vestlandskysten. Lillebror Morten og den foreldreløse selungen Selma er også med på laget. 

Ha en fin søndagskveld!

MINI-JULEVERKSTED PÅ 1-2-3!

Idag har jentene hatt et imulsivt lite mini-juleverksted. De hadde så lyst til å lage noe og selv om det ikke er helt jul ennå, er det jo ingenting i veien for litt førjulskos. Og med julemusikk i bakgrunnen og årets første snøfall utenfor, ble det riktig så koselig!

Jeg har pleid å handle inn litt ordentlige hobbyting og ha et mer organisert juleverksted litt nærmere jul også, men det er alltid stas å bare slippe ungene fri til å bruke fantasien. Denne hobbyboksen var perfekt til akkurat det, med masse variert innhold og ingen bruksanvisning, så her gjaldt det å være kreativ. Mange hobbybokser koster gjerne litt, så vi sjekket litt på nettet og fant først et par på Panduro til 400- og 500kr, men endte opp med denne fra Rusta til kun 199kr. Den inneholdt som sagt mye forskjellig og kan absolutt anbefales. Denne varianten var med juletema, men det fantes også en i rosa stil og en i blå. Så her er det muligheter for å være kreativ utenom jula også!

HOMEWORK!

Sånn her så det ut hjemme hos oss litt tidligere ikveld...

Lotte skulle på et kveldsarrangement på sfo, så da ble det plutselig et par timer på kvelden som vi fant ut måtte brukes effektivt. Så da ble det lekselesing på både mor og eldstedatter. + litt kaffe og kakao.

Nå er begge jentene i seng og foreldrene er klare for sofa og tv. :)

Håper du har en fin kveld!

HADET PÅ BADET!

Ja nå har vi sagt hadet til badet vårt sånn som det så ut her. Og vi gleder oss til å si hei till vårt nye bad om forhåpentligvis et par uker! Jeg glemte nesten å ta bilder og fikk gjort det rett før det var for seint. Tror aldri jeg har vist frem badet vårt her på bloggen før og da var det jo egentlig litt kjipt å vise det sånn her. Når alt av pynt og stæsj er tatt ut.... Men men, jeg skal ihvertfall vise bilder når det nye er klart. Vi har planlagt å bytte rundt på alle tingene, så jeg tror det kommer til å se ganske annerledes ut. Er så spent og håper virkelig det blir så fint som vi har sett for oss!! I anledning at vi skal bytte plass på ting og må ha litt andre varianter av noe, legger vi ut både badekar, dusjdør, bidèt, og vask, + armatur til vask, dusj og badekar. Si gjerne ifra om du eller noen du kjenner trenger. 

UPDATE: Vil bare presisere at vi gjør dette fordi varmekablene er ødelagte og vi må rive opp gulvet. Ellers hadde jo badet vært mer enn godt nok som det er....

Det kommer sikkert noen bilder underveis i prosessen på snap, så følg meg der hvis du vil se mer! :)

Ha en fin dag!

JULEKALENDERTIPS!

Idag er det jo 1.november, så da er det vel lov å begynne med litt førjulsplanlegging...

Jeg elsker jul og førjulstiden og pleier egentlig å være klar lenge før det egentlig er "lov", men i år har jeg liksom ikke helt kjent på den samme følelsen. Så nå når november er her skal jeg kose meg med å handle inn juleblader, spise klementiner og drikke julebrus, mens jeg planlegger årets desember.

Jeg tjuvstartet bittelitt på lørdag, da jeg var en tur på sørlandssenteret for å handle litt. Dere som bor her vet jo at de har kampanjer med rabattkuponger i diverse butikker som gjelder i forskjellige perioder og akkurat nå var det bl.a. 30% på et valgfritt produkt på Glitter. Fra jentene var små har jeg alltid ordnet pakkekalender til dem og jeg har storkost meg med å ordne det, men de siste årene har de ønsket seg "ferdig-kalendere", så da har vi hatt det i tillegg til aktivitets/opplevelseskalender med koselige ting vi har gjort sammen. I år har Leah sett at de har kalendere på Glitter og har ønsket seg det, så nå når det var 30% benyttet jeg sjansen. Det finnes 3 forskjellige og jeg spurte i kassa hva slags type ting som var inni og da hadde de små kort med bilder av alt innholdet, så jeg kunne velge den som passet best ift alder. Supergreit! Den ene var for de minste med hårstrikker, spenner og diverse. Perfekt for en liten prinsesse. Den andre var kun smykker, øredobber (og armbånd tror jeg), og den siste (som jeg valgte til Leah) inneholdt litt av hvert, bla. neglelakker, hårstrikker, spenner, pynt, lipgloss ++. Typiske småting som hun elsker å samle på. Kalenderene koster egentlig 300kr og har en verdi på ca 1000kr. Med alt de får til jul syns jeg det holder å bruke ca 200kr per kalender, og når jeg fikk denne for 210kr inkl rabatten passet det jo perfekt!

Årets første juletips fra meg altså idag!

Og du skal ikke se bort ifra at det kommer flere.

God førjulstid!

MY OCTOBER!

MOTIVASJONS-MANDAG!

AVOCADO SMOOTHIE!

Tidligere i uka prøvde jeg meg på en ny smoothievariant. Jeg har jo et lite mål om å bli litt mer kreativ på den fronten, så da var det bare å sette i gang. Ble litt på slump, men brukte ca 1/4 avokado, 1/2 banan, et par skjeer av vanilje youghurt og cottage cheese, en skvett eplejuice og isbiter.

Resultatet ble veldig godt, så nå har jeg ihvertfall to stk å variere mellom, så får vi se hva det blir neste gang. Blir den god nok, kommer det nok oppskrift her på bloggen også.

Happy sunday!

WHAT TO WATCH: FILM!

Igår skulle vi kose oss med biff, hjemmelagde fries og bernaisesaus og selvfølgelig litt julebrus. Jeg vet at det bare er oktober ennå, men har man først begynt er det altfor vanskelig å slutte...

Anyways... vi ville se film og begynte å leite gjennom netflix og viaplay for å finne noe gøy. Vi er vanligvis veldig glad i thrillere, men av og til er det deilig med litt enkel og gøy underholdning også. Jeg hadde sett klipp fra The Intern for en stund siden og husket at jeg hadde hatt lyst til å se den, men tenkte at den kanskje var mer en film å se uten mannen i huset, men han lot seg likevel lett overtale. Og det viste seg å være en film som passet mer enn godt nok til oss begge. Gøy story som man faktisk ikke følte man har sett tusen ganger før i andre filmer. Og med gode innslag av humor satt latteren løst hos oss begge opptil flere ganger! Så dette er absolutt en film jeg kan anbefale å bruke et par timer av helga på!

BIRTHDAY-BROWNIES!

Forrige lørdag feiret min søster bursdagen sin og jeg hadde fått i oppdrag å bake.

Siden vi skulle ha tapas, tenkte jeg at det ville være gøy å ha kake i tapas-stil også. Så da ble det seig og god brownie med cream-cheese topping. Pinnene er fra Nicolas Vahè og er kjøpt på traktøren på sørlandssenteret!

Oppskrift til en langpanne:

300g smør

5dl sukker

5 egg

4ts vaniljesukker

8ss kakao

3dl mel

Smelt smør, rør oppi sukker, kakao og vaniljesukker. Bland så i sammenvispede egg. Og så melet. Alt dette gjøres enkelt for hånd, så hvis du bare skal lage brownies uten frostingen på toppen, trenger du altså ikke finne frem kjøkkenmaskinen!

Kle langpannen med bakepapir og stek kaken midt i ovnen på 200 grader i 15-20min.

Cream-cheese frosting:

300g smør

250g melis

250g kremost naturell

2ts vaniljesukker

litt sitronsaft

Miks først smør, melis og vaniljesukker sammen.

Tilsett så kremost og sitronsaft og miks alt sammen.

ENJOY!♥

•