For et par dager siden tenkte jeg å lage eplekake, men jeg ville prøve en ny oppskrift!
Etter litt googling endte jeg opp med en som visstnok skulle være så enkel at selv barn kunne lage den på egen hånd....
Den var enkel og ble veldig god. Så denne lager jeg nok igjen! ♥
Verdens enkleste eplekake!
(oppskrift fra dagbladet.no)
Denne kaken kan barna lage helt selv!
Den krever nemlig ingen røring, ingen komplisert oppmåling av ingredienser og den skal settes i kald ovn.
Alt du må hjelpe dem med, er å sette ovnen på 200 grader etter at kaken er satt inn,
og stille timeren på 30 minutter.
Eplekaken smaker best når den en rykende fersk,
og det kan derfor være en god idé å lage porsjonskaker i en liten form
(har du créme brûlée-former, er de perfekt).
Du trenger
2-4 epler, avhengig av størrelsen
1 1/2 kopp mel (vanlig kaffekopp , ikke målenheten cup)
1 kopp sukker
1 ts bakepulver
1-(2) egg
Ca 100 gram margarin eller smør (usaltet?)
Kanel
Slik gjør du
Kutt eplene i småbiter, du trenger nok til at de fyller bunnen i en paiform
(eller créme brûlée -form, hvis du lager porsjonskaker).
Bland de tørre ingrediensene i en bolle. Ha egget oppi, og rør lett.
Hell melblandingen over eplene, rist lett på formen så melet fordeler seg mellom eplebitene.
Bruk ostehøvel til å høvle smøret/margarinen, og legg det oppå melblandingen.
Smøret skal dekke formen.
Topp med kanel etter smak, og sett kaken litt under midten i kald ovn.
Sett ovnen på 200 grader, kaken er ferdig etter 30 minutter.
Idag er det ganske trist vær her, men vi får besøk av både store og små,
så det blir nok en fin dag likevel! ♥
Happy saturday!
