Viser innlegg med etiketten Julebakst. Vis alle innlegg
Viser innlegg med etiketten Julebakst. Vis alle innlegg

12. des. 2016

RISBOLLER!



En annen ting vi har lagd nå i desember er risboller! Dette ønsket Lotte seg veldig og jeg må også innrømme at de ble veldig gode...

Her er oppskriften vi brukte:

200g delfiafett
200g kokesjokolade (vi brukte 100g lys og 100g mørk)
2 egg
2dl sukker
2ss kaffe
100g puffet ris

Smelt delfiafett og sjokolade
Pisk eggedosis av egg og sukker
Bland disse to rørene sammen og ha i kaffen. Bland så sammen med puffet ris og sett med skje i muffinsformer. Avkjøles og oppbevares i kjøleskap.



5. des. 2016

HAVREFLARN!



Idag har jeg lagd både karameller og havreflarn og jeg tenkte jeg skulle dele oppskriften på sistnevnte nå i kveld. Jeg har kikket litt rundt og sett at de fleste oppskrifter på dette er nokså like, men her er uansett den jeg bruker.

150g smør
200g havregryn
2 egg
250g sukker
2ts bakepulver

Smelt smør, ha oppi havregrynene og bland sammen. Pisk egg og sukker til eggedosis før du tilsetter bakepulver og smør- og havregryn-blandingen. Bland godt sammen før du setter med teskje på bakepapirkledd stekebrett. De flyter utover og må ha god plass, så 9stk per brett er nok.
Stekes midt i ovnen på ca 180 grader i omtrent 5 min. Her må du følge med for det går fort fra ferdigstekt til brent. Avkjøles på rist og nytes gjennom hele desember...