7. okt. 2014

FROKOSTSCONES MED COTTAGE CHEESE!



For en liten stund siden fant jeg en oppskrift i et blad og på søndag fikk jeg testet den ut. Resultatet ble noen sykt gode scones!!
Som overskriften tilsier, er de med cottage cheese, noe som gjorde de veldig saftige og gode. Og gode oppskrifter må jo selvfølgelig deles, so here we go.... 

FROKOSTSCONES MED COTTAGE CHEESE

3dl mel
1ss (knuste) linfrø
1ss havrekli
2ts bakepulver
1/4ts salt
50g smør
1 beger mager cottage cheese (250g)

Bland mel, linfrø, havrekli, bakepulver og salt sammen med smøret i en foodprocessor. Tilsett cottage cheese og bland raskt sammen til en deig.
Del deigen i fire og form rundinger som trykkes litt flate og settes på bakepapir-kledd stekebrett.
Stekes midt i ovnen på 250grader i ca.10min.

Perfekt til søndagsfrokosten!

1 kommentar:

Kine Marie sa...

Nam! De må jeg prøve :) Ha en fortsatt fin uke!