4. feb. 2014

GROVE RUNDSTYKKER!

Når jeg en sjelden gang baker rundstykker, bruker jeg denne oppskriften. Jeg har tatt utgangspunkt i en som jeg har funnet hos Cecilies lykke og bare gjort noe få små endringer. De blir kjempegode!!



Grove rundstykker

5,5 dl hvetemel
3 dl sammalt speltmel
1,5 dl grovbakst mel
0,5 havregryn
1,5 ts maldonsalt (evt. 1ts vanlig salt)
1 ts sukker
1 pk tørrgjær
4 ss smeltet smør
3,5 dl lunkent vann

Bland det tørre med det våte og la heve til dobbel størrelse (ca.1/2 time) og trill deretter ut til rundstykker (ca.10stk) Etterhev ca 1/2 time. Pensle med egg og strø på havregryn, sesamfrø, gresskarkjerner e.l. Stekes midt i ovnen på 230grader i ca. 10-12 min.


Ingen kommentarer: