SNART VÅR!

Da var påska over og hverdagen i gang igjen. Sykdom preget store deler av vår påske, så det ble ikke helt som planlagt, men sånn er det jo bare noen ganger. Og den ene av oss som slapp unna da er blitt syk nå. Men vi klarte å kose oss innimellom likevel og nå som vi er over i ny måned, våren er på vei og snøen sakte, men sikkert forsvinner, er ihvertfall humøret bra! Ser veldig frem til å få ryddet ute på terrassen og rundt huset etterhvert også, feie og spyle, vaske vinduer og gjøre det fint og vårlig ute. Gleder meg til å kunne ta ettermiddagskaffen ute, mens ungene leker og koser seg i sola.

Hei vår sier jeg bare, du er hjertelig velkommen!!

DIGG KVELDSMAT!

Disse koste jeg meg med en kveld i forrige uke. Oppskriften på selve lappene kan nok de fleste fra før, men er jo alltid fint med en liten reprise og topping og tilbehør kan jo varieres...

2 egg, 2 ss havregryn, 2 ss cottage cheese, (litt kanel og/eller kardemomme om ønskelig)

Bland alt sammen med stavmikser og stek små lapper.

Denne gangen la jeg på noen frosne bringebær mens de stekte på den ene siden og så stekte jeg andre siden med bringebærene etterpå. Toppet med hakkede mandler og akasiehonning. Superenkelt, superraskt og supergodt!! Passer jo selvfølgelig likegodt til frokost eller lunch som til kveldsmat..

ENJOY!♥

GUL PÅSKE!

Endelig påskeferie!!! Disse fine gule tulipanene er fra tidligere denne mnd og ser ikke akkurat like freshe ut, men nå er påska rett rundt hjørnet og vi skal straks ut på hytta og da må jeg jo ha med meg et par buketter... En til oss og en til svigermor! Ser såå frem til å være på hytta noen dager nå. Familietid, spill, kakao, kos, godis, god mat, påskeegg-jakt og forhåpentligvis masse sol og deilig påskevær!!

GOD PÅSKE!♥

TIL PÅSKEFROKOSTEN!

Disse er jo gammelt nytt, men de er såå gode at de fortjener litt ekstra oppmerksomhet i ny og ne. Og nå i påska blir det jo som regel lange, koselige frokoster med masse godt og da passer disse perfekt å lage. Proteinrundstykkene er med havregryn og cottage cheese og er enkle og raske å lage, og sunne og ikke minst kjempegode å spise.

250g cottage cheese

250g havregryn

2 egg

1,5ts bakepulver

1 klype salt

Bland alt sammen med en stavmisker, form til 6 rundstykker og stek på bakepapirkledd stekebrett midt i ovnen på 200grader i 20min. Jeg pleier å strø litt havregryn på toppen før jeg steker, så blir de ekstra fine! Kjempegode rykende ferske, og også veldig greit å ha liggende i frysen!

ENJOY!

I MITT PÅSKEEGG!

Om et par små dager pakker vi bagen og flytter ut på hytta for å kose oss der i påskedagene. Og med meg tar jeg dette påske-egget og ikke minst alt det digge som ligger oppi.... Lesestoff er viktig, det samme er appelsiner og annen frukt og grønt, og selvfølgelig også litt sjokolade. I år har jeg også prøvd meg på litt hjemmelaget godis av den litt sunnere varianten, så det får også bli med. Foreløpig er det marsipan av bl.a. mandler og sukrinmelis og sjokokuler granola, kakao og dadler som ble mest vellykket, men satser på å få testet ut noen flere oppskrifter de neste par dagene, så det blir enda litt mer å fylle påskeegget med!♥

VELKOMMEN TIL BORDS!

I går hadde vi familiebesøk og spiste deilig lammelår som mamma hadde laget. Det meste av påskepynten vår ligger på hytta siden vi har pleid å være der de siste årene, så det er ikke så mye jeg pynter her hjemme. Men noen gåsunger og en liten gul kylling er ikke mer som skal til for å gjøre bordet litt mer "påskete"!♥ 

MANGO&STRAWBERRY SMOOTHIE!

Forrige gang meg og Lotte lagde smoothie, prøvde vi oss på en med mango og jordbær og den ble supergod, så her kommer oppskrift hvis noen har lyst til å lage...

En liten håndfull frosne mangobiter, en liten håndfull frosne jordbær, et par skjeer cottage cheese, en halv boks liten double 0% vaniljeyoughurt, en liten skvett zero villbringebær saft og litt vann til du får en passelig tykk smoothie. Blend og nyt!♥

WHAT TO WATCH: FAMILIEUNDERHOLDNING!

Nå som jentene våre begynner å bli så store, er det nå endel ting vi kan se på sammen i helgene og som faktisk er gøy for alle. Tenkte derfor jeg ville komme med en liten liste med tips til gøy underholdning for hele familien. Noe er nytt og noe er gammelt. Endel er selvfølgelig kjent for de fleste, men kanskje kan du finne en eller to ting dere ikke har sett før og som kan skrus på ved neste anledning...

1. Hva feiler det deg?

Legene mot oss vanlige+google. Denne har vel de fleste hørt om. Kjempegøy og ikke minst lærerikt.

2. Familieekspedisjonen. 

Tre familier på tur i en mnd og alt av utfordringer, erfaringer og minner det fører med seg.

3. Mesternes mester. 

Årets runde er jo ferdig nå, men kanskje kan det være like gøy å se repriser av tidligere sesonger hvis man ikke allerede har fått det med seg. Dette året er faktisk første gang vi har fått med oss alle episodene.

4. Norske talenter. 

Denne trenger vel ingen forklaring.

5. Huskestue. 

Humoristisk og uhøytidelig spørreprogram med Dag Otto Lauritzen og Kristian Ødegård.

6. Alle mot 1. 

Dette er ikke min favoritt, men helt grei underholdning hvor man gjetter resultatet på eksperimenter som skal utføres underveis.

7. Valpekullet. 

En koselig serie hvor vi følger valpekullet til cocker spanielen Stella gjennom de først 6mnd, fra fødsel, på veien ut i livet til nye eiere og de første mnd sammen med sine nye mennesker. 

8. Oppfinneren. 

Tusenkunstneren Erik Alfred sjonglerer mange prosjekter for å skape det gode hverdagslivet for seg og familien på et gammelt småbruk. Lekende skaperglede ved bruk av gamle håndverkstradisjoner.

Har du noen andre gode tips, vil jeg gjerne høre... ♥

LENGTER!

Samarbeid/sponset

Som jeg lengter etter varmere vær nå.... Lengter etter å kunne sitte ute på terrassen å drikke kaffe, lese bok eller bare nyte varmen fra sola. Den herlige sola vi har fått kjenne de siste dagene her i sør har bare gjort meg såå klar for vår, (og etterhvert sommer også da selvfølgelig). Og med den tanken kommer også selvfølgelig tanken på utemøbler. Tror det er et par år siden vi kjøpte disse solstolene, men i år var vi ikke så raske med å ta de inn under tak før vinteren kom, så jeg er spent på hvordan de ser ut når vi tar de frem igjen...

Jeg har derfor kikket litt på solsenger inne på nettsiden til Chilli og der fant jeg såå mange fine!! I forskjellige stiler og prisklasser. Her er noen av favorittene mine:

De to siste her hadde jo bare vært en drøm å slenge seg i....♥

Trykk deg inn her, eller på linken lenger opp i innlegget for å se hele utvalget!

MORNINGTIME!

God morgen!

Her sitter jeg og koser meg med kaffekoppen, tente lys og de fine og gode tøflene svigermor har strikket til meg. Jentene er sendt avgårde til skolen og jeg har noen timer for meg selv, som vanlig på onsdager. Huset må ryddes, klær må brettes og legges på plass og så må jeg en tur på butikken. Men en rolig morgenstund før dagen er skikkelig i gang er viktig å ta seg tid til, så nå skal jeg kose meg med resten av kaffen og så ønsker jeg deg en fin dag!

♥

PÅFYLL!

FOR en helg det har vært!! Vi har hatt helt fantastisk vær og fått påfyll av både frisk luft, familietid, kos, hygge og ikke minst sooool!!! Helt utrolig hvor deilig det er å se den igjen etter mange kalde og grå dager her nede på Sørlandet i det siste... Skikkelig påskestemning har det vært, så nå krysser vi bare fingrene for at været blir like bra til påske! Noen av oss har fått testet både akebrett, ski og isfisking denne helga og i går fikk Lotte og Terje følge av en journalist fra lokalavisen når de var på vei ut på isen. Du kan lese og se bilder her om du vil: fvn♥

Håper din helg også har vært bra!♥

10 TING JEG GLEDER MEG TIL I MARS!

Mars er jo godt i gang, men bedre sent enn aldri, her kommer en liste liste over ting jeg gleder meg til nå i årets første vårmåned...

1. At snøen smelter
2. Drikke kaffen ute i vårsola
3. Være på hytta i påskeferien

4. Ha påskeverksted med ungene
5. Påskeegg med masse godis
6. Forhåpentligvis varmere vær

7. Vårblomster
8. Topper med vårlig mønster

9. Gå tur på bar asfalt

10. Følelsen av at våren er på vei

WHAT TO WATCH: SERIE! (FOR OSS JENTER)

I går kom jeg over en ny serie som så gøy ut og i dag fikk jeg sneket meg til å se en episode. Har vært på utkikk etter noe nytt å se på når ikke mannen er hjemme, og denne kan anbefales hvis du er på utkikk etter det samme. Minnet litt om både Sex and the city, Younger og The Carrie diaries. Fun for us girls med andre ord... Så hvis du ikke har noen andre planer i kveld er søndagsunderholdningen altså i boks! Kan ses gratis på nrk.

BYGE!

For noen uker siden malte jeg yttergangen vår mørk blå....

Det var egentlig gangen innenfor som trengtes å gjøre noe med, men så endte det altså med at jeg heller begynte i denne ganga. Jeg ble veldig fornøyd med resultatet, så nå må vi bare bestemme oss for hva vi skal gjøre i den andre gangen. Vi tenker enten samme farge eller noe i hvitt. Problemet der er at det ikke er noen vinduer og da er jeg redd for at det blir for mørkt med blåfargen...

Endelig var fredagen her!

Nyt den... ♥

SNART HELG!

Da var siste arbeidsdag denne uka unnagjort og jeg ser frem til en ekstra fridag i morgen sammen med familien! Fikk til og med dradd meg på trening etter jobb, så nå er jeg skikkelig klar for langhelg. Vi har ikke noen spesiell planer, men spill, film, god mat og litt godis skal vi ihvertfall klare å få til i morgen kveld!! Jentene hadde også veldig lyst til å bake, så forhåpentligvis blir det noe godt å fylle både magene og frysen med.

I går var meg og Lotte på cafe og der hadde de pyntet så fint med store lykter på bordene, og vi koste oss skikkelig der vi satt ved vinduet og pratet og kikket på alle som gikk forbi.♥